Vinum Nature Barcelona 2015

El 1 de Junio en Barcelona se celebraba la 3º edición de la feria Vinum Nature Barcelona 2015 a la cual pude asistir. Esta feria solo reúne las bodegas de producción ecológica, dando respuesta a la demanda actual de los productos biológicos más naturales, saludables con el consumidor y el medio ambiente.

Vinum Nature – BCN dispone actualmente de todos los ingredientes para consolidarse como uno de los referentes del sur de Europa, dando a conocer esta categoría de vinos con una visión amplia y divulgativa de la oferta.

VN.BCN no solo acogió en el mismo recinto ferial degustaciones de las bodegas si no que se hicieron ponencias y catas guiadas por diferentes colectivos .

Eran las 11.30 y me disponía a entrar a probar los vinos en el Imponente Museo Marítimo de Barcelona, donde se han hecho diferentes salones pero cabe destacar que nunca había visto ningún evento tan bien montado.

Hay que destacar que este día el salón solo estaba abierto para profesionales del sector (Sumilleres, restauradores y hosteleros.)

De las bodegas allí presentes, las que más me emocionaron fueron :

BODEGA Martin Kieninger.

D.O Sierras de Málaga.

7 VIN BLAU .

Variedades: Autóctonas Austria, Blaufraenkisch, Zweigelt

Color: Vino de color rojo picota, con una capa media/ alta, brillante, limpio y muy vivo.

Nariz: Es un vino con un alto potencial olfativo, es un vino femenino, sutil, donde sus notas a frutos negros ( moras, frambuesa) cassis, pimienta negra harán que nuestros sentidos disfruten inmensamente.

Boca: El vino es potente, sedoso y lleno de matices, con la acidez bien conjuntada y con un paso en boca largo.

BODEGA: Samsara Wines.

D.O Sierra de Málaga.

Samsara 2011

Variedades.: Petit Verdot 100%

Color: Vino de color rojo cereza oscuro con ribetes granates.

Nariz: Es un vino intenso pero muy elegante, con aromas francos y frescos que recuerdan a la fruta roja y negra madura, al cacao fino, a matorral y flores de monte, notas tímidas a tostados y especias dulces debido a su paso por barrica .

Boca: Es un vino intenso y fresco a la vez, fácil y envolvente, con un cuerpo sedoso y con una perfecta acidez . Y con un final en boca persistente y que recuerda a los aromas descritos en la fase olfativa.

                                                                          

Bodega Menade

D.O Rueda.

Nosso 2014

Variedad: Verdejo Natural 100%.

Vista: Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos brillantes y limpio.

Nariz: En nariz es aromático y fresco, destacan notas tropicales y cítricas con fondo ligeramente balsámico.

Boca: En boca es suave elegante y delicado. Untuoso, con una acidez equilibrada y un post-gusto medio tirando a corto, en los primeros sorbos da la sensación que tenga un punto de aguja, quizá por restos de carbónico de su elaboración. Se nota muy natural y afrutado, con mucho sabor a uva y mosto.

Bodega: Albet y Noya

D.O Penedés.

Belat 2009

En este vino hay que hacer un pequeño inciso dada su exclusividad:

El Belat es la primera variedad fruto del proyecto de recuperación de variedades antiguas que han llevado a cabo en la bodega Albet y Noya desde 1999.

Su ADN indica que es autóctona y única, es la que se identificaba con el numero 2 ( tinta) y de la que solo dispondremos de 500 botellas cada cosecha hasta el 2021. Belat viene de Velado y significa algo que estaba cubierto por un velo del tiempo. Si cambiamos las palabras de lugar Belat nos sale la palabra Albet.

Vista: Color rubí intenso con ribetes purpura

Nariz: Aroma afrutado e intenso y muy finos con notas a tabaco de pipa, mentolados.

Boca: Es potente en boca, goloso, con una estructura ligera, pero de aroma moderado y una untuosidad persistente y moderada.

Toni Guerrero Santafé

Sumiller