Fino Especial La Panesa lleva el nombre de un viñedo histórico y procede de una solera que se estableció en 1961.
Se elabora con palomino y tiene una crianza media de 15 años, 10 más que mayoría de finos y más cerca de los amontillados. Para mantener el velo de flor se han espaciado intencionadamente sus rocíos y realizado sacas muy cortas durante muchos años y la propia solera se encuentra en la parte más húmeda de la bodega para preservarlo.
Esta crianza al límite hacen que este Fino sea muy especial.
- Bodega: Emilio Hidalgo
- Origen: DO Jerez-Xéres-Sherry Y Manzanilla De Sanlucar
- Tipo: Fino
- Producción:
- Uva: Palomino
- Botella: 75 Cl
- Añada:
- Envejecimiento: Crianza Biológica
- Grados: 15 %
- Vista: Dorado
- Nariz: Levadura, toques herbáceos, fruta deshidratada y notas amargas y salinas.
- Boca: Potente y concentrado con notas de membrillo y pan tostado.
- Temperatura de servicio:
Fino Especial La Panesa
- 29.75€
- Sin impuestos: 24.59€
Fino Especial La Panesa lleva el nombre de un viñedo histórico y procede de una solera que se estableció en 1961.
Se elabora con palomino y tiene una crianza media de 15 años, 10 más que mayoría de finos y más cerca de los amontillados. Para mantener el velo de flor se han espaciado intencionadamente sus rocíos y realizado sacas muy cortas durante muchos años y la propia solera se encuentra en la parte más húmeda de la bodega para preservarlo.
Esta crianza al límite hacen que este Fino sea muy especial.
- Bodega: Emilio Hidalgo
- Origen: DO Jerez-Xéres-Sherry Y Manzanilla De Sanlucar
- Tipo: Fino
- Uva: Palomino
- Botella: 75 Cl
- Envejecimiento: Crianza Biológica
- Grados: 15 %
- Vista: Dorado
- Nariz: Levadura, toques herbáceos, fruta deshidratada y notas amargas y salinas.
- Boca: Potente y concentrado con notas de membrillo y pan tostado.
- Temperatura de servicio:
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Emilio Hidalgo
HISTORIA
En la segunda mitad del s. XIX la familia Hidalgo comienza la actividad bodeguera partiendo de soleras de vino y viñas de su propiedad. A principios del S.XX D. Emilio Hidalgo e Hidalgo cuenta ya con un negocio afianzado, delegación en Londres y presencia en numerosos países.A partir de 1970, ya constituida en sociedad anónima, desarrolla una importantísima actividad exportadora en los mercados de Inglaterra, Holanda, Alemania y Austria, así como en EE.UU, Japón, Dinamarca, Italia, Francia y Bélgica.
En la actualidad se conservan extraordinarias partidas fundaci...
