Vino amontillado ecológico. Los primeros cinco años de su vida se trata como un vino fino: crianza "bajo velo de flor", determinante para que el vino adquiera (y después conserve) el carácter biológico y la finura tanto en nariz como en boca.Posteriormente, la flor muere y el vino continúa envejeciendo durante otros tres años en un proceso oxidativo, expuesto al aire, como un oloroso. Esta fase es fundamental para que el vino integre los aromas y gane en concentración, profundidad, largura.
- Bodega: Robles
- Origen: DO Montilla-Moriles
- Tipo: Amontillado
- Producción:
- Uva: Pedro Ximénez
- Botella: 50 Cl
- Añada:
- Envejecimiento: crianza bilológica y oxidativa
- Grados: 16%
- Vista: Caoba intenso.
- Nariz: uvas tostadas al sol, toques de miel de acacia, frutos secos y ligeros toques de roble
- Boca: muy fresco y jugoso, suave, redondo y con mucho cuerpo. Intenso y elegante
- Temperatura de servicio: 12º
Amontillado Piedra Luenga Ecológico
Vino amontillado ecológico. Los primeros cinco años de su vida se trata como un vino fino: crianza "bajo velo de flor", determinante para que el vino adquiera (y después conserve) el carácter biológico y la finura tanto en nariz como en boca.Posteriormente, la flor muere y el vino continúa envejeciendo durante otros tres años en un proceso oxidativo, expuesto al aire, como un oloroso. Esta fase es fundamental para que el vino integre los aromas y gane en concentración, profundidad, largura.
- Bodega: Robles
- Origen: DO Montilla-Moriles
- Tipo: Amontillado
- Uva: Pedro Ximénez
- Botella: 50 Cl
- Envejecimiento: crianza bilológica y oxidativa
- Grados: 16%
- Vista: Caoba intenso.
- Nariz: uvas tostadas al sol, toques de miel de acacia, frutos secos y ligeros toques de roble
- Boca: muy fresco y jugoso, suave, redondo y con mucho cuerpo. Intenso y elegante
- Temperatura de servicio: 12º
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