Peso aproximado 1 Kg. envasado al vacío
Queso Curado de Cabra de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Cabras de Raza Payoya, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural de color amarillo pardo, untada con Aceite de Oliva, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color marfil oscuro, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
NOTAS DE CATA
Queso de textura firme, quebradiza y de nula elasticidad. Queso relativmente seco y friable. Aroma a cabra con fondo herbáceo. Persistencia elevada.
PREMIOS
Bronce World Cheese Awards
Tercer Premio Concurso Quesos Artesanos de Andalucía.
- Bodega:
- Origen:
- Tipo:
- Producción:
- Uva:
- Botella:
- Añada:
- Envejecimiento:
- Grados:
Queso Cabra Payoya Curado Pajarete
Peso aproximado 1 Kg. envasado al vacío
Queso Curado de Cabra de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Cabras de Raza Payoya, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural de color amarillo pardo, untada con Aceite de Oliva, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color marfil oscuro, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
NOTAS DE CATA
Queso de textura firme, quebradiza y de nula elasticidad. Queso relativmente seco y friable. Aroma a cabra con fondo herbáceo. Persistencia elevada.
PREMIOS
Bronce World Cheese Awards
Tercer Premio Concurso Quesos Artesanos de Andalucía.