Peso aproximado 1 kg. Envasado al vacío.
Queso Semicurado de Cabra de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.
INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Cabras de Raza Payoya, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural, de color amarillo pajizo, untada con Aceite de Oliva, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color blanco marfil, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
NOTAS DE CATA
Queso de textura firme, suave al corte y poco elástica. Sabor lligero y medianamente ácido, con toques finales a leche de cabra. Persistencia mediana.
PREMIOS
1º Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía
- Bodega:
- Origen:
- Tipo:
- Producción:
- Uva:
- Botella:
- Añada:
- Envejecimiento:
- Grados:
Queso Cabra Payoya Semicurado Pajarete
Peso aproximado 1 kg. Envasado al vacío.
Queso Semicurado de Cabra de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.
INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Cabras de Raza Payoya, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural, de color amarillo pajizo, untada con Aceite de Oliva, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color blanco marfil, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
NOTAS DE CATA
Queso de textura firme, suave al corte y poco elástica. Sabor lligero y medianamente ácido, con toques finales a leche de cabra. Persistencia mediana.
PREMIOS
1º Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía