Vino Fino Generoso de Moriles Altos con envejecimiento bajo velo de flor en Barricas de Roble americano. Crianza media de 7 años bojo velo de flor
ELABORACIÓN: Las uvas de este vino proceden del pago de Moriles , un viñedo con 20 años de antigüedad con orientación sur situado a 400 m de altitud situado en los mejores Pagos de Moriles Altos . La vendimia de la uva se realizó manualmente en cajas de18 kg con uva seleccionada. La fermentación alcohólica fue en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10-14 días a una temperatura de 20ºC. Después permaneció 7 Años en crianza biológica en nuestra bodega de Botas de Roble Americano por el sistema de soleras y criaderas antes de ser comercializado.
- Bodega: San Pablo
- Origen: Moriles (DO Montilla-Moriles)
- Tipo: Fino
- Producción:
- Uva: Pedro Ximénez
- Botella: 75 Cl
- Añada:
- Envejecimiento: Crianza Biológica
- Grados: 15%
- Vista: Amarillo dorado
- Nariz: aroma a levadura y de sabor característico a la crianza biológica con matices propios de la uva Pedro Ximenez
- Boca: seco, fino, punzante, avellanado, amargoso, salino y fragante al paladar.
- Temperatura de servicio: 6º
Fino San Pablo
Vino Fino Generoso de Moriles Altos con envejecimiento bajo velo de flor en Barricas de Roble americano. Crianza media de 7 años bojo velo de flor
ELABORACIÓN: Las uvas de este vino proceden del pago de Moriles , un viñedo con 20 años de antigüedad con orientación sur situado a 400 m de altitud situado en los mejores Pagos de Moriles Altos . La vendimia de la uva se realizó manualmente en cajas de18 kg con uva seleccionada. La fermentación alcohólica fue en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10-14 días a una temperatura de 20ºC. Después permaneció 7 Años en crianza biológica en nuestra bodega de Botas de Roble Americano por el sistema de soleras y criaderas antes de ser comercializado.
- Bodega: San Pablo
- Origen: Moriles (DO Montilla-Moriles)
- Tipo: Fino
- Uva: Pedro Ximénez
- Botella: 75 Cl
- Envejecimiento: Crianza Biológica
- Grados: 15%
- Vista: Amarillo dorado
- Nariz: aroma a levadura y de sabor característico a la crianza biológica con matices propios de la uva Pedro Ximenez
- Boca: seco, fino, punzante, avellanado, amargoso, salino y fragante al paladar.
- Temperatura de servicio: 6º
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San Pablo
Bodegas San Pablo se encuentra ubicada en plena Ruta del Vino de Moriles. Puede presumir de ser una de las más antiguas de Moriles. Fué fundada por José Chacón Pineda a principios del s. XX, actualmente regentada por la segunda generación. A día de hoy sus vinos guardan la experiencia de toda una vida dedicada a la calidad de sus vinos donde se les ha ido sumando las mejoras de las nuevas tecnologías, seleccionando cuidadosamente sus uvas para la elaboración de los mejores vinos.
La nueva generación amplía la gama de vinos y en estos momentos elabora el tradicio...
