Vino de Pasto elaborado con la uva autóctona Garrido Fino.
Vendimiado de madrugada a principio de agosto. Elaborado mediante fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con levadura autóctona seleccionada en pie de cuba. Mantenimiento en depósito de acero inoxidable sobre su lía fina hasta inicio de la primavera. Se pasa a botas de roble americano, dejando una cámara de aire variable para que genere el velo de flor. Permanencia en bota: 12 meses con crianza biológica "bajo velo de flor".
Galardonado con el Premio al proyecto de vino más innovador por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)
Medalla Doble Oro en el concurso internacional Mediterranean Awards
*En la elaboración no se emplean productos modificados genéticamente y está libre de pesticidas y Ocratoxina A.
- Bodega: F. Salado
- Origen: Sevilla (Umbrete)
- Tipo:
- Producción:
- Uva:
- Botella: 75 Cl
- Añada:
- Envejecimiento: 12 Meses Barrica Roble Americano
- Grados:
FY Bajo Velo
Vino de Pasto elaborado con la uva autóctona Garrido Fino.
Vendimiado de madrugada a principio de agosto. Elaborado mediante fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con levadura autóctona seleccionada en pie de cuba. Mantenimiento en depósito de acero inoxidable sobre su lía fina hasta inicio de la primavera. Se pasa a botas de roble americano, dejando una cámara de aire variable para que genere el velo de flor. Permanencia en bota: 12 meses con crianza biológica "bajo velo de flor".
Galardonado con el Premio al proyecto de vino más innovador por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)
Medalla Doble Oro en el concurso internacional Mediterranean Awards
*En la elaboración no se emplean productos modificados genéticamente y está libre de pesticidas y Ocratoxina A.
- Bodega: Salado
- Pack:
- Socaire 2022
- Meridiano Perdido 2023
- Origen: Sevilla (Umbrete)
- Botella: 75 Cl
- Envejecimiento: 12 Meses Barrica Roble Americano
F. Salado
