Cees van Casteren, Master of Wine Ignacio de Miguel, enólogo han creado "La Joya del Sur"
Desde la plantación de los viñedos, la selección de variedades, el perfeccionismo en los procesos de vinificación y envejecimiento, en Tesalia todo se ha hecho para crearlos «grand cru» de Andalucía. El foco principal ha sido crear vinos de calidad y estilo excepcional que mostrasen concentración, elegancia, complejidad, equilibrio, larguray nobleza al envejecer. Listos para un consumo inmediato pero que crecerán durante los próximos diez años.
Tesalia 2018 procedente de la parcela de Petit Verdot (65%) nº 5 y la nº 10, la parcela de Syrah (25%) nº 1, un poco de la parcela nº 2 de Tintilla de Rota (5%), y la parcela nº 9 de Cabernet Sauvignon (5%) ,estas parcelas tienen una orientación predominantemente al Noreste, ocupan laderas dependientes muy pronunciadas y ventiladas que corresponden a los viñedos más frescos de Bodega Tesalia. La vendimia se hace de forma manual y nocturna para aprovechar las bajas temperaturas. En cuanto a la elaboración realizamos maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días, para preservar el color, aroma y el sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días.
- Bodega: Tesalia
- Origen: VT Cádiz
- Tipo: Tinto Crianza
- Producción: 13800 bot
- Uva: Petit Verdot, Syrah, Tintilla, Cabernet Sauvinon
- Botella: 75 Cl
- Añada: 2020
- Envejecimiento:
- Grados: 14.5%
- Vista: Rojo cereza, brillante, capa alta.
- Nariz: Buena intensidad, donde destacan sus aromas primarios, ciruela negra, hierbas aromáticas y frutillos de bosque. Al abrirse salen sus notas de buena crianza, pan tostado y recuerdos a incienso
- Boca: Entra rotundo, sabroso, pleno. La fruta y la madera se presentan formando un conjunto agradable, es elegante en su paso, terminando en alza
- Temperatura de servicio: 14º
Tesalia 2020
Cees van Casteren, Master of Wine Ignacio de Miguel, enólogo han creado "La Joya del Sur"
Desde la plantación de los viñedos, la selección de variedades, el perfeccionismo en los procesos de vinificación y envejecimiento, en Tesalia todo se ha hecho para crearlos «grand cru» de Andalucía. El foco principal ha sido crear vinos de calidad y estilo excepcional que mostrasen concentración, elegancia, complejidad, equilibrio, larguray nobleza al envejecer. Listos para un consumo inmediato pero que crecerán durante los próximos diez años.
Tesalia 2018 procedente de la parcela de Petit Verdot (65%) nº 5 y la nº 10, la parcela de Syrah (25%) nº 1, un poco de la parcela nº 2 de Tintilla de Rota (5%), y la parcela nº 9 de Cabernet Sauvignon (5%) ,estas parcelas tienen una orientación predominantemente al Noreste, ocupan laderas dependientes muy pronunciadas y ventiladas que corresponden a los viñedos más frescos de Bodega Tesalia. La vendimia se hace de forma manual y nocturna para aprovechar las bajas temperaturas. En cuanto a la elaboración realizamos maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días, para preservar el color, aroma y el sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días.
- Bodega: Tesalia
- Origen: VT Cádiz
- Tipo: Tinto Crianza
- Producción: 13800 bot
- Uva: Petit Verdot, Syrah, Tintilla, Cabernet Sauvinon
- Botella: 75 Cl
- Añada: 2020
- Grados: 14.5%
- Vista: Rojo cereza, brillante, capa alta.
- Nariz: Buena intensidad, donde destacan sus aromas primarios, ciruela negra, hierbas aromáticas y frutillos de bosque. Al abrirse salen sus notas de buena crianza, pan tostado y recuerdos a incienso
- Boca: Entra rotundo, sabroso, pleno. La fruta y la madera se presentan formando un conjunto agradable, es elegante en su paso, terminando en alza
- Temperatura de servicio: 14º
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Tesalia
EL PROYECTO: Toda gran marca tiene detrás una historia memorable. La nuestra es la historia de una familia que tuvo el sueño de elaborar un vino en la serranía de Cádiz para que el mundo pudiera disfrutar también del fruto de aquella tierra maravillosa.
UN VINO TOCADO POR LA BRISA DE DOS MARES Lleno de carácter, orgulloso de un terruño en la sierra andaluza bañada por los aromas del Mediterráneo y el Atlántico, pero también con un inconfundible toque británico, impecable en sus hechuras y con la elegancia como bandera.
UNA OBRA DE ARTE HECHA DESDE EL CORAZÓN Un vino...
