Peso aproximado de 1,5 Kg. envasado al vacío.
Queso Curado de Oveja de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Ovejas, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural, untada con Aceite de Oliva y de color amarillo oscuro, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color crema, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecanico.
NOTAS DE CATA
Queso duro de textura firme y ligeramente quebradiza al corte, pero suave al paladar. Sabor limpio y elegante. Aroma suave a leche de oveja y frutos secos, con toques dulces en el retrogusto. Persistencia mediana.
PREMIOS
2º clasificado Concurso Quesos Artesanos de Andalucía.
Oro World Cheese Awards.
Segundo Premio Nacional
- Bodega:
- Origen:
- Tipo:
- Producción:
- Uva:
- Botella:
- Añada:
- Envejecimiento:
- Grados:
Queso Oveja Curado Pajarete
Peso aproximado de 1,5 Kg. envasado al vacío.
Queso Curado de Oveja de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Ovejas, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural, untada con Aceite de Oliva y de color amarillo oscuro, presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color crema, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecanico.
NOTAS DE CATA
Queso duro de textura firme y ligeramente quebradiza al corte, pero suave al paladar. Sabor limpio y elegante. Aroma suave a leche de oveja y frutos secos, con toques dulces en el retrogusto. Persistencia mediana.
PREMIOS
2º clasificado Concurso Quesos Artesanos de Andalucía.
Oro World Cheese Awards.
Segundo Premio Nacional