Peso aproximado 1.6 Kg. envasado al vacío
Queso Curado de Cabra de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Cabras de Raza Payoya, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal. Corteza untado con Manteca.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural de color amarillo pardo y cubierta con Manteca. Presenta el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color marfil oscuro, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
NOTAS DE CATA
Queso de textura firme, quebradiza y de nula elasticidad. Son relativamente secos y friables. Aroma a cabra con fondo herbáceo. Persistencia muy elevada.
PREMIOS
Finalista Salón Gourmet 2016
Plata World Cheese
- Bodega:
- Origen:
- Tipo:
- Producción:
- Uva:
- Botella:
- Añada:
- Envejecimiento:
- Grados:
Queso Cabra Payoya Curado en Manteca Pajarete
Peso aproximado 1.6 Kg. envasado al vacío
Queso Curado de Cabra de Pasta Prensada.Sin Aditivos ni Conservantes. Producción Integrada.INGREDIENTES
Elaborado con Leche Pasteurizada de Nuestras Cabras de Raza Payoya, Fermentos Lácticos, Cuajo, Cloruro Cálcico y Sal. Corteza untado con Manteca.
PRESENTACIÓN
Corteza Natural de color amarillo pardo y cubierta con Manteca. Presenta el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color marfil oscuro, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
NOTAS DE CATA
Queso de textura firme, quebradiza y de nula elasticidad. Son relativamente secos y friables. Aroma a cabra con fondo herbáceo. Persistencia muy elevada.
PREMIOS
Finalista Salón Gourmet 2016
Plata World Cheese