Después del éxito del queso Pajarete, la familia Holgado nos brinda con la producción de un vino ecológico y artesanal, procedente de la tierra de Cádiz. Hecho con cuidado cariño y en limitadas tiradas, la colección de vinos Hermanos Holgado cuenta con una selecta elección de las uvas procedentes de la viña dehesa Palomino, en pleno Parque de los Alcornocales, donde los aromas y el ambiente natural quedan reflejados en sus delicados sabores.

LA VIÑA: Enmarcada en pleno Parque de los Alcornocales, la viña Dehesa Palomino presenta unas particulares condiciones para la crianza de la uva. Su marco natural, en plena Sierra de Cádiz y a kilómetros de la civilización, aporta un carácter a las viñas sorprendiendo al visitante del asiento y las vistas cubiertas por las corrientes eólicas del paso del litoral Atlántico al Mediterráneo.

BODEGA: Nuestra bodega cuenta con la última tecnología en conservación y maduración del vino que, unido al carácter artesanal de nuestra elaboración.