Amontillado de gran elegancia y finura a la vez que complejo. De crianza biológica hasta la desaparición natural del velo de flor, finalizando con una crianza oxidativa mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
De sus 15 años de envejecimiento medio total, ocho años los pasa bajo velo, dos años con restos de flor y al menos cinco años de crianza oxidativa.
Evolución maravillosa de una manzanilla que con el paso de los años va incrementando su grado alcohólico, por evaporación, y perdiendo la flor de forma natural. Hasta convertirse en amontillado.
Se embotella en Rama para mantener las mismas cualidades que en la bota. Se realizan dos sacas anuales.
- Bodega: Carvajal Wines
- Origen: DO Jerez-Xéres-Sherry Y Manzanilla De Sanlucar
- Tipo: Amontillado
- Producción:
- Uva: Palomino
- Botella: 75 Cl
- Añada:
- Envejecimiento:
- Grados:
- Vista: Ambar
- Nariz: punzante, muy especiado, barnices, lacas, notas de avellana y tabaco rubio.
- Boca: Seco , afilado y muy sápido, amplio y muy persistente.
- Temperatura de servicio: 16º
Amontillado en Rama Carvajal
- 16.50€
- Sin impuestos: 13.64€
Amontillado de gran elegancia y finura a la vez que complejo. De crianza biológica hasta la desaparición natural del velo de flor, finalizando con una crianza oxidativa mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
De sus 15 años de envejecimiento medio total, ocho años los pasa bajo velo, dos años con restos de flor y al menos cinco años de crianza oxidativa.
Evolución maravillosa de una manzanilla que con el paso de los años va incrementando su grado alcohólico, por evaporación, y perdiendo la flor de forma natural. Hasta convertirse en amontillado.
Se embotella en Rama para mantener las mismas cualidades que en la bota. Se realizan dos sacas anuales.
- Bodega: Carvajal Wines
- Origen: DO Jerez-Xéres-Sherry Y Manzanilla De Sanlucar
- Tipo: Amontillado
- Uva: Palomino
- Botella: 75 Cl
- Vista: Ambar
- Nariz: punzante, muy especiado, barnices, lacas, notas de avellana y tabaco rubio.
- Boca: Seco , afilado y muy sápido, amplio y muy persistente.
- Temperatura de servicio: 16º
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Carvajal Wines
Carvajal Wines es el proyecto personal de Jaime de Carvajal, vinculado al mundo del vino desde hace mucho tiempo.
Después de trabajar para grandes bodegas como González Byass, donde trabajó casi 25 años como director de exportación, decidió iniciar su proyecto propio junto a su familia, en busca de vinos auténticos, únicos, con personalidad, sin complejos y de calidad que tengan algo que aportar y de los que sentirse orgulloso para poder compartir con los demás.
Carvajal Wines colabora con grandes bodegas productoras y elaboradoras de vinos y destilados de la zon...
