Gabriel Segrelles es un joven viticultor, vinculado a la viña del marco de Jerez desde que nació.

Después de terminar los estudios de vitivinicultura en el Puerto de Santa María comenzó a elaborar vinos de sus propias viñas buscando vinos de alta calidad, únicos y con personalidad, mantenimiento siempre la identidad de la uva Palomino y de los vinos de Jerez en sus elaboraciones.