Tintilla de Rota uva

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Hoy os queremos descubrir una de las uvas de moda, la Tintilla de Rota, uva autóctona de Cádiz, que históricamente se ha plantado en la provincia  y que actualmente nos esta dando muchas alegrías.

Historicamente

Los primeros datos sobre la elaboraci√≥n de vinos con esta variedad de uva nos llegan desde el s.XVII donde se hac√≠an vinos que incluso se destinaban a la exportaci√≥n. Se dice que la Tintilla de Rota fue la primera variedad que se plant√≥ en esta zona. En el ¬†“Ensayo sobre las variedades de la vid com√ļn que vegetan en Andaluc√≠a” publicado por Sim√≥n de Roxas Clemente, publicado en el 1807 se catalogaba esta variedad andaluza. En el s. XIX se vivi√≥ un gran auge de esta variedad en la zona, elabor√°ndose vinos tanto dulces como secos. Contamos con referencias de premios en numerosos concursos internacionales, como ejemplo medallas de oro en la Expo Par√≠s de 1867 para vinos elaborados con la variedad Tintilla. A principios del s. XX se produce un abandono del cultivo de la Tintilla que se ve desplazada por la variedad Palomino, hasta el punto de estar amenazada con su extinci√≥n.

Tintilla uvahojas tinitillaTintilla de Rota uva

Características

La Tintilla de Rota es una cepa de brotaci√≥n y maduraci√≥n tard√≠as, de porte erguido y producci√≥n muy peque√Īa, uno o ning√ļn racimo por p√°mpano. Los mejores suelos para su plantaci√≥n son los arenosos y los barros. Las uvas son peque√Īas, esf√©ricas y de color azulado oscuro a negro, de racimo peque√Īo. De bajo rendimiento en mosto con alto contenido en azucares y mediana acidez. Se pueden elaborar vinos tintos secos y dulces, dependiendo el m√©todo de elaboraci√≥n.

Vinos elaborados con Tintilla de Rota

Desde hace algunos a√Īos algunas bodegas gaditanas y algunas de la Sierra de Ronda est√°n apostando por esta variedad, tanto para vinos dulces como tinto secos, elaborando vinos que est√°n marcando la diferencia, vinos de una alta calidad.

Bodegas como El Gato, Ferris, Lustau y Gonzalez Byass elaboran vinos dulces de uva Tintilla de rota, entre ellos destacar√≠amos el Vino tinto dulce elaborado de forma tradicional por Gonzalez Byass “Tintilla de Rota de Finca Moncloa”

maharaforlong dos

La sorpresa ha llegado recientemente, cuando jovenes enólogos y elaboradores han apostado por este tipo de uva, con la cual están creando vinos tintos de autor de alta expresión con gran calidad, a continuación queremos destacaros algunos de ellos:

Los hermanos Gomez Lucas, desde San Fernanado, ¬†elaboran un 100% Tintilla denominado Mahara, que ha asombrado al propio cr√≠tico de vino americano Parker, hacen un tinto natural elaborado totalmente de forma artesanal, con crianza en barrica, trasmite el terru√Īo, los vientos de levante y poniente del atl√°ntico, un vino elegante, diferente, con sentimientos.

En Bodega de Forlong Alejandro Narv√°ez y Rocio √Āspera, desde el Puerto de Santa Mar√≠a, elaboran el tinto Forlong aseemblage, ¬†un coupage de uvas syrah, tintilla y merlot.¬†Vino ecol√≥gico de autor, sedoso, enorme, con fuerza, donde dulzor acidez y taninos se funden. Tambi√©n acaban de sacar al mercado Tintilla su primer 100% tintilla, vino ecol√≥gico que nos sorprende con unos aromas impresionantes.

En Ronda, Bodegas Kieninger elabora Maxx, vino de autor del que solo se han realizado 840 botellas, elaborado con Garnacha y Tintilla de Rota, siguiendo el respeto al medio ambiente, estructurado, complejo y largo.

La Compa√Īia de Vinos del Atl√°ntico, Alberto Orce, elabora dos vinos monovarietales con esta uva, Atl√°ntida¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†, y Vara y Pulgar,¬†un vino fresco y largo con notas minerales que lo hacen diferente.

El presidente de la Asociaci√≥n de En√≥logos de Espa√Īa, Santi Jordi, elabora en Jerez Margarito & Amapolo un coupage al 50% de Tintilla y Petit Verdot. Es vivaz a la vez que voluminoso y sedoso con intenso y largo final.

Willy López, junto a su familia en Bodegas Luis Pérez, Jerez, elaboran Tintilla una obra maestra que transmite la expresión de la uva Tintilla y el suelo de albariza, potente a la vez que fresco, aterciopelado y con un intenso final.

santi jordi margarito y amapolo

 

Otras bodegas que elaboran vinos con esta uva son Et√ļ Vinos en Vejer de la Frontera, Arroyo Alquit√≥n elaborado por Ramiro Iba√Īez en San Jos√© del Valle, Colonias de Gale√≥n en Cazalla de la Sierra (Sevilla), y no nos podemos olvidar de Cl√©rigo “vinos de garaje” de Jose Antonio Rodriquez “Peque” , en Rota.

Seguro que nos dejamos más de una bodega que hace elaboraciones con esta uva que tanto nos gusta, por lo que os pedimos que si conocéis alguno, además de los ya citados, nos lo hagáis saber a través de nuestro email info@andaluciadevino.com

Por √ļltimo deciros que el Ayuntamiento de Rota, junto con Bodegas El Gato y Jose Antonio Rodriguez “Peque” realizan unas Jornadas de la Tintilla de Rota, las cuales el pasado mes de Agosto alcanzaron su s√©ptima edici√≥n.

 

www.andaluciadevino.com

 

 

 

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