Biblioteca de la Gastronomía Andaluza

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El pasado 2 de Diciembre se celebr√≥ en el Complejo Agroalimentario Hacienda de Quinto en Dos Hermanas, Sevilla la presentaci√≥n de la Biblioteca de la Gastronom√≠a Andaluza,¬†una herramienta digital para conocer, consultar y conservar recetas de la cocina tradicional andaluza. El proyecto, impulsado por el Instituto Europeo de Alimentaci√≥n Mediterr√°nea (IEAMED), dependiente de la Junta… Read more »

Valvatida, cocina rural en Vejer

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Es un maravilloso d√≠a de primavera, despu√©s de visitar la bodega Et√ļ Vinos, en la zona de la Muela, llegamos a Vejer de la Frontera (C√°diz), un pueblo precioso de la Costa de la Luz, con unas vistas fant√°sticas y unas calles blancas, estrechas y muy cuidadas. Nos encontramos en Valvatida, peque√Īo restaurante donde Tamara… Read more »